高壓滅菌器使用注意事項 滅菌的原理是什么

高壓滅菌器滅菌的速度非常的快的，那么大家知道高壓滅菌器的原理是什么嗎?高壓滅菌器使用注意事項有哪些呢?下面Systec給大家介紹一下相關的內容，希望能幫到大家。

高壓滅菌器的原理

高壓蒸汽滅菌用途廣，效率高，是微生物學實驗中最常用的滅菌方法。這種滅菌方法是基于水的沸點隨著蒸汽壓力的升高而升高的原理設計的。當蒸汽壓力達到1.05kg/cm2時，水蒸氣的溫度升高到121℃，經15～30min，可全部殺死鍋內物品上的各種微生物和它們的孢子或芽孢。一般培養基、玻璃器皿以及傳染性標本和工作服等都可應用此法滅菌。

請注意高壓蒸汽滅菌的原理：是基于水的沸點隨著蒸汽壓力的升高而升高的原理設計的。

壓力：100KPa，水蒸氣的溫度：115℃，時間：20min，各種微生物和它們的孢子

壓力：147KPa，水蒸氣的溫度：121℃，時間：15-30min ，各種微生物和它們的孢子或芽孢

壓力：156KPa，水蒸氣的溫度：180℃，時間：4h，熱原質(Pyrogen):熱原質即菌體中的脂多糖

壓力：156KPa，水蒸氣的溫度：250℃，時間：45'，熱原質(Pyrogen):熱原質即菌體中的脂多糖

壓力：156KPa，水蒸氣的溫度：650℃，時間：1'，熱原質(Pyrogen):熱原質即菌體中的脂多糖

溫度越高，需時越短，熱穿透能力越強。一般認定115℃-121.3℃，對培養基的成分不產生破壞。

高壓蒸汽鍋滅菌使用細節

高壓蒸汽滅菌是將待滅菌的物品放在一個密閉的加壓滅菌鍋內，通過加熱，使滅菌鍋隔套間的水沸騰而產生蒸汽。待水蒸汽急劇地將鍋內的冷空氣從排氣閥中驅盡，然后關閉排氣閥，繼續加熱，此時由于蒸氣不能溢出，而增加了滅菌鍋內的壓力，從而使沸點增高，得到高于100℃的溫度。導致菌體蛋白質凝固變性而達到滅菌的目的。 在使用高壓蒸汽滅菌鍋滅菌時，滅菌鍋內冷空氣的排除是否完全極為重要，因為空氣的膨脹壓大于水蒸汽的膨脹壓，所以，當水蒸汽中含有空氣時，在同一壓力下，含空氣蒸汽的溫度低于飽和蒸汽的溫度。 所以飽和蒸汽的滅菌更徹底!

一、高壓滅菌鍋使用前要水加到水位線;

二、將需滅菌的培養基、蒸餾水或其它器皿放入滅菌鍋內，關閉鍋蓋，檢查排氣閥、安全閥狀態(上下排氣閥打開安全閥關合然后加熱，方便空氣排出，上、下排氣閥都同時處于開啟狀態待有水蒸汽從上、下閥溢出，此狀態保持7、8分鐘后，即排出空氣后 上排氣閥關合 下排氣閥調小 安全閥保持關合狀態 )，

三、打開電源，檢查參數設置是否正確，然后按下“work”鍵，滅菌鍋開始工作;自動派冷氣，到105℃時，底部排氣閥門自動關閉，然后壓力開始上升;

四、壓力升至 0.15MPa(121℃)時，滅菌鍋再次自動放氣，然后開始記時，一般培養基滅菌20min，蒸餾水滅菌30min;

五、達到規定的滅菌時間后，關閉電源，打開放氣閥緩慢放氣;當壓力指針降至 0.00MPa時，放氣閥無蒸汽排除時，方可開啟鍋蓋。

六、注意事項

1、汽未放盡前，不得開啟高壓鍋;

2、如果滅菌后的培養基在鍋內不及時拿出，需在蒸汽放盡后將鍋蓋打開，切忌將培養基封閉在鍋內過夜。

3、壓力表指針在0.05MPa以上時，不能過快放汽，以防止壓力急速下降，液體滾沸，從培養容器中溢出。

4、操作過程，請注意安全，小心燙傷。

在一個標準大氣壓下水的沸點是100攝氏度 壓力越高,與之對應壓力下的沸點越高 這里是高壓蒸汽鍋,說明壓力肯定大于一個標準大氣壓(通常情況下的地表面的大氣壓強就認為是一個標準大氣壓),也就是說高壓蒸汽鍋肯定要超過100攝氏度才能沸騰,才能產生蒸汽. 至少要等到水煮沸，排出一分鐘左右的蒸汽后再把安全閥關閉，這樣可以使高壓蒸汽鍋里的壓力迅速上升,原來沸騰的水因為壓力的快速上升而停止沸騰,壓力大,沸點高,水蒸汽就變成液體水,而放出大量的汽化潛熱,就是高溫高壓的目的，從而達到殺菌的目的 原理在同一溫度下，濕熱的殺菌效力比干熱大，其原因有三：

一是濕熱中細菌菌體吸收水分，蛋白質較易凝固，因蛋白質含水量增加，所需凝固溫度降低，

二是濕熱的穿透力比干熱大;

三是濕熱的蒸汽有潛熱存在，每1克水在100℃時，由氣態變為液態時可放出2.26kJ(千焦)的熱量。這種潛熱，能迅速提高被滅菌物體的溫度，從而增加滅菌效力。

在使用高壓蒸汽滅菌鍋滅菌時，滅菌鍋內冷空氣的排除是否完全極為重要，因為空氣的膨脹壓大于水蒸汽的膨脹壓，所以，當水蒸汽中含有空氣時，在同一壓力下，含空氣蒸汽的溫度低于飽和蒸汽的溫度。 如果壓力未降到0時，打開排氣閥，就會因鍋內壓力突然下降，使容器內的培養基由于內外壓力不平衡而沖出燒瓶口或試管口，造成棉塞沾染培養基而發生污染。 要100度以上,也就是對應壓力下的沸點后才能使水劇烈沸騰,將鍋內空氣更多的排除.

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