滅菌器制作原種栽培種時達到的效果分析

滅菌器熱力滅菌原理是應用早、效果可靠、使用廣泛的一種物理滅菌方法，熱力對細胞壁和細胞膜的損傷以及對核酸的作用，均可導致微生物的死亡，而濕熱主要是使微生物蛋白質發生凝固而導致其死亡。壓力蒸汽滅菌器就是利用濕熱殺滅微生物的原理而設計的儀器。采用濕熱滅菌方法的優點在于蒸汽有較強的殺菌作用，它可以使菌體蛋白質含水量增加，使其容易因受熱而凝固，加速微生物的死亡過程。
滅菌器可對培養基（培養料）進行濕熱滅菌，在制作母種時宜用手提式滅菌器或中型滅菌鍋。制作原種、栽培種或代料熟料栽培時，可用大型臥式滅菌柜。那么它們能達到什么樣的效果呢？
1.加水除部分滅菌鍋配有專用供汽鍋爐外，其他滅菌器均需添加適量清水，再由水產生蒸汽。為此，加水須注意水質和水量。水質不僅要求清潔，而且用蒸餾水或去離子水，以免長期使用后產生水垢，影響設備正常使用。水量需按說明書要求加足，切忌過多或過少。
2.為便于蒸汽在滅菌器內暢通循環，每次裝載量要適當。一般建議留下1/5N1/4的容積，既經濟又有效，特別是袋裝培養料，更要預留蒸汽通道，以免影響滅菌效果。
3.排氣升溫關閉滅菌鍋門，開始加熱升溫。當鍋內壓力達到0.04兆帕時，需將鍋內的冷空氣排凈，否則壓力與溫度不能同步上升，出現低溫高壓現象，影響滅菌效果。
4.滅菌器滅菌條件母種培養基的滅菌條件是：121、15磅力(0.11兆帕)、20-30分鐘；原種、栽培種培養基的滅菌條件是：126、20磅力（0.14兆帕）、1.5-2小時。

所屬關鍵詞： 滅菌器