高壓滅菌鍋想有效滅菌必須充分排除冷空氣

高壓滅菌鍋采用獨立的蒸汽發生器內置于外殼內，蒸汽產生后由頂部注入，冷空氣因重力下沉至底部排出，殘余的冷空氣進行二次蒸汽注入，保證完全純蒸汽環境。高壓蒸汽滅菌法是滅菌中使用普遍、效果可靠的一種方法。其優點是穿透力強，滅菌效果可靠，能殺滅所有微生物。
在食品工業和醫藥、疾控以及分子等領域中，滅菌的效果對后期的實驗及生產非常關鍵。然而目前，市面上很多滅菌鍋并沒有達到真正的滅菌效果。傳統滅菌鍋采用底部加熱元件加熱蒸餾水產生蒸汽，排氣閥必須設置在上方。加熱過程中由于冷空氣比蒸汽重，會沉入腔體底部，即使通過多次排氣也無法將底部的冷空氣排除，造成底部區域無滅菌效果。這就是為什么許多用戶在滅菌過程中底部區域通常棄用，或者墊高待滅物質的原因。
高壓滅菌鍋的有效滅菌還要做好這些：
蒸汽高壓滅菌鍋內蒸汽的溫度不僅與壓力有關,而且與蒸汽的飽和度有關。滅菌鍋內冷空氣未排盡時,即使蒸汽壓力達到要求,溫度也上不到相應的高度,而且還影響高壓蒸汽穿透被滅菌物品的能力。
如使用滅菌袋時，不要封口，在袋內裝入100ml左右的水，以免袋內有空氣殘留；
袋蓋的密封性容器滅菌時也應打開蓋子，或擰松蓋后再滅菌。
高壓滅菌鍋特有的全自動溫壓感應細微排氣系統，可實時監測鍋內溫度、氣壓，當平衡破壞時，隨時排出冷空氣，確保鍋溫度、壓力不變，保證蒸汽飽和壓力狀態，創造可靠的滅菌環境。

所屬關鍵詞： 高壓滅菌鍋 高壓滅菌器